|
|
Zoute Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grote ui, fijn
1/2 bakje champignons, in plakjes
1/2 groene paprika, in blokjes
250 g gerookte spek, in blokjes
1 e fijn knoflook
250 ml melk
125 ml bloem
2 eieren, wit en geel gescheiden
250 ml geraspte Cheddarkaas
1 - 2 tomaten, in dunne plakjes
1/4 t zout
mespunt peper
1/4 t Cayenne peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak spekblokjes uit tot gaar.
2. Voeg ui, knoflook, paprika en champignons eraan toe en fruit tot gaar.
3. Meng de melk, bloem, eigeel, zout en peper goed.
4.Vouw spekmengsel erdoor.
5. Klop eiwit stijf en vouw door beslag.
6. Beboter een grote taartschaal en doen beslag erin.
7. Verdeel plakjes tomaat erover en verdeel kaas erover.
8. Geur met Cayennepeper.
9. Bak voor 30 min. bij 180*C of tot gestold.
|
|
|